香椿的藥用功效
香椿又名椿花、香椿頭、香椿芽等，是香椿樹的嫩芽。它顏色碧綠，鮮嫩清脆，具有獨特的香味，是深受人們青睞的春季佳蔬，為宴賓之名貴佳肴。
香椿味苦、澀，性平，人肝、胃、腎經。具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效，主治久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下、疥癩、瘡瘍、脫發、目赤、肺熱咳嗽等病癥。
香椿子具有祛風散寒和止痛的作用，對于風寒外感、風濕性關節炎有一定療效。宜飲食不香、慢性腸炎、痢疾及婦女白帶頻多之人食用，宜谷雨前食用；慢性皮膚病、淋巴結核、惡性腫瘤患者忌食，脾胃虛寒者忌多食。
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