柿子樹環境要求

柿子樹喜溫，在年均溫10-21.5℃的地方都有栽培，但以年均溫13419℃最為適宜，南方年均溫19—21.5℃的地方，果實品質不佳，容易發生日灼。北方年均溫10-13℃的地方，個別年份有凍害發生。休眠期耐寒能力較強，能耐短期-20℃的低溫。甜柿比澀柿更喜溫暖，抗寒力不及澀柿。

 

柿子樹根系分布廣而深，抗旱能力較強，年陣雨量450mm以上的地方，一般不需灌溉。但長期干旱也會影響根系、枝葉和果實生長，加重落果，北方春，秋干旱，如能適時灌水，則能顯著增產。夏季連續陰雨容易導致病害流行。柿砧根系呼吸量小，對缺氧環境忍耐力較強，較耐濕。君遷子砧抗澇能力不及柿砧，但比桃樹、蘋果、梨耐澇。

 

柿子樹為喜光樹種。光照充足時，枝梢粗壯，花芽分化量多質好，座果率高，果實著色好，有機養分積累多，含糖量高。

 

柿子樹無論山地、丘陵、河灘，平原，土壤肥沃、瘠薄，或者沙地、粘土都能生長。但以土層深度1m以上、地下水位在1m以下，保水保肥力強的壤土和粘壤土上生長結果最好。