香椿生長環境

栽種香椿要選擇土壤肥沃、光照充足、背風向陽、土層深厚、排水良好的陽坡地深耕細作。

 

根據香椿嫩芽顏色不同，主要分為南方常食用的紅香椿、北方常食用的綠香椿。香椿適合平均氣溫在10℃左右的地區栽培，它喜溫喜光，不耐寒也不耐陰，幼苗也還不耐澇，適宜生長的土壤酸堿度在5.5-8.0之間。

 

香椿幼苗快速生長，水肥需要比較旺盛，應在定植后每半個月1次水，以維持土壤濕潤，若田間積水過多還應及時排水。每年可追肥三次，第一次追肥要以氮肥為主，可在5月下旬適時追肥，每畝地塊沖施氮肥溶液10千克；第二次追肥以復合肥為主，可在6月底7月初每畝追施20千克的復合肥；第三次追肥要以磷鉀肥為主，可在9月適時進行，促進香椿苗木木質化，以保障苗木安全越冬。

 

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