柿子樹花芽的分化期
柿子樹的花芽是混合芽,大多在新梢停止生長后1個月,約在6月中旬,當母枝腋芽內雛梢具有8~9片幼葉原始體時開始分化,即在雛梢基部約第三節開始向上,在將來成為葉片的幼葉葉腋間連續分化花的原始體。
柿子樹花芽分化于6月出現花原始體,7月為花萼分化期,8月直至休眠始終保持在花瓣分化期,休眠過后翌春再繼續分化完成。開始分化的時期大體相似,分化的進程稍有不同,這與觀察的年份、品種、地區不同有關。

柿子樹果實的成熟期早晚在品種間相差很大。例如,陜西省的早熟鏡面柿于8月上旬即可成熟,而當地的晚熟尖柿則在10月下旬成熟,相差達2個半月。南方多數品種于9月下旬至10月上旬成熟;北方多數品種于10月中下旬成熟。

柿子樹在冬季要以輕剪為主,剪掉密枝、病枝、重疊枝、細弱枝,可以促使第二年長出新枝。在夏季修剪時,可與環剝相結合,剪掉多余的大枝、內部過密、瘦弱、位置不當的枝,可改善柿子樹的通風透光性。在秋天的9月份可對直立的旺枝進行拉枝,既可以改善樹體的通風透光,還有利于柿子樹整形。

柿子樹要想長得好,離不開充足的水分和肥料。在柿子樹開花前、開花后要進行追肥,追肥的同時進行灌水,可提高柿子的開花結果率。在柿子樹落葉前,深翻土壤施有機肥,可提高土壤的保水保肥能力,為根系生長創造好的條件。
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