怎樣讓桂花干了還能散發香氣？
可以曬成桂花干，曬成桂花干之后可以讓桂花的香味一直留著，桂花茶的來源就是這樣的。所以這是一個保存桂花香的好辦法方法如下：
需要花時間去采摘一些盛開的桂花，采摘的時候盡量不要太用力，負責花朵就被弄熟了，顏色就不好看了。其次，把大的花柄都摘掉，再用漏籃篩一下，去除雜質。接下來，準備清洗桂花。
不要用手搓，水龍頭開小，沖淋的方法做法，這樣能保持花朵的形狀不被破壞。清洗過后，放在陰涼處陰干，一定不要曬干或放在通風處，這樣是為了保持桂花的香氣。桂花晾干后，就可以上微波爐烘干了。
烤好后的桂花干，摸起來脆脆的，有聲音的就代表烤好了，烘烤的時候一定要注意翻面。
最后就裝進玻璃罐密封起來，可以放一些干燥劑做的比較好的桂花干是容易保存的，平時做一些小糕點、桂花蓮藕、紅糖圓子都可以放一些桂花干，也特別好吃。
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