桂花怎么采收保存?

收桂花操作時要在上午露水未干前進行，剪枝摘花即將1-2年生枝連花一同剪下，進行此法時可結合整枝修剪，這對旺盛樹勢極為有利。這種方法采收的鮮桂花干凈、清純、雜質極少。但剪枝不當，將會影響翌日的桂花產量。

 

鮮桂花采收后，應及時存放在室內通風透氣的籮筐、竹籃中或薄薄地攤在竹席上（通常厚度不超過4~6厘米，過厚會產生悶熱發酵而變質），切忌日曬，以免水分和芳香油蒸發而失重、變質。

桂花本身的香氣可以使人舒緩情緒，桂花可以沏成桂花茶，長久飲用，不僅可以起到美白肌膚的作用的，還可以使口齒長留余香，使人回味無窮。

 

桂花也可以做成桂花酒，做出來的桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，口感生香，回味綿長。

 

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