椴樹

椴樹最早的時候我看到6.16一個樹開花了， 現在另外一種常見的快要開完，銀毛椴應該快開了。 然后估計7月中就沒有了吧。 我們系退休教授George Ayers原來專門研究蜜源植物，他專門栽了一大片椴樹， 大概有10來個不同的種， 在不同時間開花，我放了10群蜜蜂在那里。 前年采到不少蜜。 今年估計夠嗆。因為籠蜂安裝太晚（5.2.號）。蜂群現在剛剛起來，來不及采很多蜜。

 

椴樹在美國和中國都是很重要的蜜源。花蜜淺色，最后會有淡淡的薄荷香味。但是，我今年嘗了洋槐的蜜， 也是水白色，也有薄荷味。 這樣我兩個蜜就分不開了，除了時間上洋槐會早兩周。椴樹的蜜容易結晶，因為含葡萄糖比較高。結晶后是白色的。 但是建議人工控制結晶，要不顆粒不會均勻。 

 

椴樹除了有蜜，干花可以用來做茶，治病。 葉子也可以治病，甚至樹燒了變成木炭， 也可以吃了治病。 跟中醫差不多了啊。