山杏形態特征

山杏屬小喬木,高可達8米。枝、芽、樹皮各部像杏樹，但小枝多刺狀。葉寬橢圓形至寬圓形,先端漸尖或尾尖，基部寬楔形或楔形，長4~5厘米，寬3~4厘米，較一般栽培的杏樹形小而葉長，兩面無毛或在下面脈腋間有簇毛，葉柄長1.5~3厘米。花多兩朵生于一芽，梗短或近于無梗，單花直徑約2.5厘米；花萼圓筒形，萼片卵圓形或橢圓形，紫紅褐色；花瓣近圓形，徑約1厘米，粉白色。果近球形，徑多在2.5厘米左右，果肉熟時橙黃色，肉質薄，多纖維，核扁圓形或扁卵形，邊緣平薄銳利，表面粗糙，有較明顯的網紋。花期3月；果熟期6~7月。

 

山杏除含糖類，蛋白質，脂肪外，含量最豐富的是維生素B17等成分。VB17是極有效的抗癌物質，且只對癌細胞有殺作用，而對正常的細胞和健康組織無毒性。

 

山杏果味甘，酸，性平，有潤肺定喘，生津止渴功能。對肺癌，乳房癌，鼻咽癌有療效。鮮果或蜜錢杏脯2-3個早，中，晚各吃一個，有生津止渴，潤燥除煩之效。鮮果一次不宜多吃，免傷脾胃；在便溏薄者忌服杏仁。