什么是油桐？

油桐（Vernicia fordii），隸屬于大戟科 Euphorbiaceae，油桐屬 Vernicia 。它是一種落葉喬木，樹高可達10米。因為其種子富含油脂，油桐備受人類的青睞。原產于中國的它，不遠萬里被引種到世界各地。油桐在四到五月開花，經過幾個月的孕育，在七到十月就可以收獲油桐果了。

 

油桐果是油桐花的子房膨大形成的核果，每個果實內有種子3-5粒，其種仁含油量很高。油桐果收獲之后，經過壓榨、萃取、熬制等過程后就可以得到桐油，廣泛的運用于制造、印刷等行業。本節開頭所說的油紙傘，就是用桐油涂布過的棉紙制作而成。

 

不過，桐油是有毒的，因為它看起來和一般的食物油很像，所以誤食的事件并不鮮見；另外，油桐果誤食造成的中毒事件也不少。有研究證實，誤食桐油/油桐果會造成人體內消化道、秘尿以及生殖系統的損害 [1] 。所以，當你在野外看到油桐的果實時，千萬不要食用。怎么認出油桐？它的葉子很有特點：在葉柄靠近葉片的位置有兩枚圓形的腺體。另，花期的油桐，也是很美的：白里透紅的油桐花，生滿枝頭。