泡桐花你們吃過嗎？

  泡桐是農村很常見的開花的樹，老家村外的小路上，栽了兩排，開花時大老遠就聞見味道了。泡桐花淡藍色的，非常好看。農村孩子最愛的泡桐花

 
  泡桐通常有兩種，一種是開白色花的（白花泡桐），一種是開紫色花的（毛泡桐）。一般南方白花泡桐多，北方紫花泡桐多。

 

 

  泡桐屬于春天開花較早的一種高大喬木，花期長，花香濃郁。小時候還喜歡折了泡桐花枝條插在玻璃瓶中養著呢。

 

  泡桐是玄參科植物，花的形狀跟農村的地黃差不多，農村孩子稀罕剝開去品嘗里面的花蜜。還喜歡把花骨朵去掉，留下后面那個花蒂，串起來做成手串或是項鏈呢。可以吃的泡桐花，很多人都吃過泡桐花，采摘了開水焯一下，然后用涼水拔了，炒雞蛋吃，味道沒有槐花香甜。其實這些花兒，即使是吃，也大多做輔料，圖個新鮮。

 

 

  泡桐花是一味中藥，泡桐花可以入藥，清熱利咽、解毒消腫。春天采摘鮮嫩的花兒，曬干備用。據說可以用來治療痄腮（腮腺炎）呢。不過我沒有嘗試過，小時候得痄腮時，家人不知道有這方子。