“紫竹鹽”是怎樣煉成的？

紫竹鹽的質(zhì)量等級(jí)，是根據(jù)其煅燒的次數(shù)決定的，頂級(jí)“紫竹鹽”的煅燒的次數(shù)不多不少，必須是九次，九次煅燒的紫竹鹽在功效上才能得到最佳體現(xiàn)。

 

被稱為“竹鹽之王”的紫竹鹽，其制作工藝非常獨(dú)特和考究：

 

首先：準(zhǔn)備好海邊天然日曬鹽（所用的日曬鹽必須是西海岸的天然鹽）裝在草袋,放在陰涼處把鹵水自然蒸發(fā)儲(chǔ)存，鹵水里含有海水里的污染物的可能，所以要處理；

 

第二步：準(zhǔn)備3年以上直徑7厘米的的青竹做竹筒, 竹子必須選用生長(zhǎng)在西海岸的竹子。竹筒里裝去掉鹵水的日鹽,用黃土封口。黃土必須是沒(méi)有污染的凈土。把竹筒一個(gè)一個(gè)放進(jìn)煅燒窯內(nèi)，窯也必須是用黃土制成的。

 

第三步：再用松樹(shù)做燃料。這樣燒一段時(shí)間青竹變成灰,只剩下白色鹽柱。再把鹽柱粉碎裝進(jìn)新的三年生竹筒里反復(fù)燒8次，一點(diǎn)一點(diǎn)地把鹽里的有害物去掉；

 

第四步：到第九次烤制時(shí)往爐火中灑進(jìn)松脂，溫度達(dá)到1400°C以上，使得紫竹鹽具備了金、木、水、火、土五行相融、陰陽(yáng)平衡的特性。

 

1400°C以上的高溫使得原鹽內(nèi)所含的不純物、有害物及雜質(zhì)，特別是對(duì)人體有嚴(yán)重傷害金屬等都化作氣體逸出。

 

第9次燒烤的原鹽融化后，原鹽變成汨汨融鹽，如同地殼底下的巖漿流出，流到爐外，慢慢冷卻后化作紫色結(jié)晶。這種閃耀著紫色光芒的竹鹽，我們稱之為“紫竹鹽”，也就是古代文獻(xiàn)中記載的“赤鹽”。

 

最后：將熔化冷卻后的這種紫色的結(jié)晶打碎后，粉碎、過(guò)篩，如此千錘百煉加工成顆粒或粉末。

這就是我們所見(jiàn)的“紫竹鹽”！