二月蘭的相關介紹

二月蘭形態特征：株高10-50厘米，全體無毛。莖圓柱形，直立，不分枝或基部分枝。葉形變化較大，基生葉及下部莖生葉大頭羽狀分裂，頂端裂片大，圓形或卵形，邊緣有波狀鈍齒。側生裂片小，2-4對，歪卵形，全緣或齒狀裂刻；莖上部葉片狹卵形或矩圓形，不分裂，基部耳狀抱莖，邊緣有不整齊的齒狀。總狀花序頂生，每個花序著生5-20朵花，花淡紫色或淡紅色，具長花梗。花瓣長卵形，有長爪。角果線形，長6-9厘米，成熟時炸裂。種子黑褐色。花期4-5月份，果期5-6月份。 

 

二月蘭為早春常見野菜，其嫩莖葉生長量較大，營養豐富。據測定，每100克鮮品中含胡蘿卜素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。種子含油量高達50%以上，又是很好的油料植物。特別是其亞油酸比例較高，對人體極為有利。

 

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