茉莉花屬于哪科植物？

茉莉花屬于木樨科的植物。

 

茉莉花是綠小灌木或藤本狀灌木，高可達1米。枝條細長小枝有棱角，有時有毛，略呈藤本狀。單葉對生，光亮，寬卵形或橢圓形，葉脈明顯，葉面微皺，葉柄短而向上彎曲，有短柔毛。初夏由葉腋抽出新梢，頂生聚傘花序，頂生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，極芳香。大多數(shù)品種的花期6-10月，由初夏至晚秋開花不絕，落葉型的冬天開花，花期11月—第二年3月。

 

茉莉花制成的茉莉花茶，是中國獨特的一種茶類。宋代葉廷圭詠茉茉莉花莉花茶的詩中，有這么兩句：“露華洗出通身白，沉水熏成換骨香。”它的加工過程復雜，是由茶和花兩種原料加工而成，通過鮮花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，別具風韻。

 

茉莉花既可成片種植，作為經(jīng)濟類植物薰茶，茶價扶搖直上，喝一杯茉莉花茶，芳香爽口，回味無窮；也可盆栽，點綴居室，清雅宜人。

 

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