桔梗什么時(shí)候開(kāi)花？

桔梗一般在處暑節(jié)前后開(kāi)花，藍(lán)色的小花開(kāi)在桔桿的頂單，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能望到。平常生長(zhǎng)在樹(shù)林里草叢中的桔梗不好找到，所以桔梗一般在處暑節(jié)前后釆集。

 

桔梗，多年生草本植物，根部略為壯實(shí)，鮮桔梗根部較泡軟，有點(diǎn)象人參的根部，秸桿和根部與沙參更象。不熟悉的人，對(duì)兩者可能有點(diǎn)傻傻的分不清。桔梗根部入藥，主要功能宣肺利咽，祛痰排濃。可以止咳潤(rùn)肺，止咳祛痰，治療失聲，治療肺癰。

 

桔梗的根和嫩莖葉可以食用。秋冬至早春季節(jié)挖掘桔梗的根，刮去外皮，過(guò)水后再過(guò)涼，切成細(xì)絲，可用于炒食或者拌食。

 

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