銅錢草能不能當菜吃？

銅錢草可以當菜吃。銅錢草的功能性微寒，味苦辛；清熱除濕，解毒利尿。制法是除去雜質，洗凈，切段，曬干。

做法有兩種：涼拌，或者曬干，把它當成中草藥，熬藥喝湯。

 

銅錢草是一種草藥，一般在夏、秋季采集，有清熱除濕、解毒利尿等功效。性微寒，味苦辛。傘形花序腋生，短小。雙懸果扁圓形，有明顯隆起的縱棱及細網紋，果梗甚短。氣微，味淡。

 

銅錢草其形狀葉圓形盾狀,像古代銅錢一般，所以名為銅錢草，是一種草藥，別名錢幣草、圓幣草、金錢蓮等。銅錢草適宜種在溫暖潮濕地帶，種植處最好半日照或者遮陰，避免長時間陽光直射，強烈的陽光直射會造成其葉子枯黃，觀賞價值降低。

 

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