雞冠花用來煮菜能吃嗎？

雞冠花可以做菜食用：

1、作為一種美食，雞冠花則營養全面，風味獨特，堪稱食苑中的一朵奇葩。形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、 雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色，又都鮮美可口，令人回味。

 

2、據報導，每百克鮮雞冠花花序中，含蛋白質2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纖維6.3克。同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β－胡蘿卜素，維生素B1和B2，維生素C和E等礦物質及維生素。雞冠花的嫩莖、葉和種子中蛋白質的含量亦很高，占鮮重的2.29％~5.14％ ，另含一定量的脂肪、礦物質、維生素、天然輔酶、膳食纖維等，對人體具有良好的滋補強身作用。

 

江蘇長之鴻園林是專業的綠化苗木種植基地，常年出售雞冠花，還有地被草花，綠化球類，籬笆苗，花灌木，喬木等各類綠化品種，規格齊全，數量充足，樹形優美，存活率高，質量優。本苗木花卉產品適應性強，易成活，成活率極高，而且，本圃苗木遠銷全國各省市地區。在長之鴻園林有大量的雞冠花現貨，有需要購買雞冠花和其他綠化苗木的朋友可以聯系本基地：17802578711--13372051355