桃樹和扁桃的區別

桃樹落葉小喬木，高4-8m。葉卵狀披針形或圓狀披針形，長8-12cm，寬3-4cm，邊緣具細密鋸齒，兩邊無毛或下面脈腋間有鬢毛；花單生，先葉開放，近無柄；萼筒鐘，有短絨毛，裂葉卵形；花瓣粉紅色，倒卵形或矩圓狀卵形；果球形或卵形，徑5~7公分，表面被短毛，白綠色，夏末成熟；孰果帶粉紅色，肉厚，多汁，氣香，味甜或微甜酸。核扁心形，極硬。 

桃的品種除了采果品種外，亦有觀花品種，早春盛開，嬌艷動人，是優美的觀賞樹。果肉清津味甘。除生食之外亦可制干、制罐。果、葉均含杏仁酣，干全株均可入藥。

 

扁桃屬薔薇科，是一種珍貴的干果，也是主要的木本油料樹種。本屬植物約有40種，其中我國有6個種，栽培最多的是普通扁桃。 

扁桃的木材，紋理通順，而細致，是細木工制品的重要原料。樹姿優美，花放濃香，是風景樹種也是蜜源植物。

扁桃屬落葉喬木，樹高4～6米，生長勢強。需要通過低溫(7℃以下)70天左右方可解除休眠。品種不同休眠期可耐-20～-26℃的低溫。花期和幼果期分別只能耐4℃和0.5℃的短暫低溫。花期與杏基本相同。 

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