毛竹可以吃嗎?
毛竹不能吃的,但是毛竹的筍可以吃,且味道鮮美,富含蛋白質和可食性纖維素,營養豐富,味美可口,享有“天下第一筍”的美譽,也可加工成筍干、筍絲、煙筍、酸筍、淡筍、筍衣、罐頭筍等食品,是宮宴家席上的佳肴珍品。
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