冬日里的臘梅

蠟梅開于寒季，花黃如蠟，暗香襲人，是冬季花木中的觀賞佳品。因它花開春前，為百花之先，所以也叫早梅；因入冬初放，冬盡而結實，故也稱冬梅。

 

關于蠟梅，人們常將它與梅花相混淆。但從植物學上講，二者其實親緣甚遠。蠟梅屬蠟梅科，落葉灌木，花被片呈黃色；而梅花則屬薔薇科，小喬木，花色更多。

 

蠟梅先花后葉，性喜陽光，耐蔭、耐寒、耐旱，忌強風、濕澇。喜土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質土壤。植株根系發達，生長勢強，萌蘗、發枝旺盛。因其耐修剪、易整形、觀賞期長，故而被廣泛用于庭院栽植、古樁盆景以及插花藝術中。

 

蠟梅不僅是觀賞花木，還可食用。李時珍在《本草綱目》中記載：“蠟梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘凈，油鹽調食”。其花含有芳樟醇、龍腦等多種芳香物，是制作高級花茶的香花之一。同時，蠟梅還有藥用價值，可解暑生津，順氣止咳。民間常用蠟梅花煎水飲服，有清熱解毒的功效。