元寶楓的價值

元寶楓（Acer truncatum Bunge），也叫元寶槭，是槭樹科（Aceraceae）（現為無患子科Sapindaceae）的一種落葉喬木。其果實形似金元寶，可以直接炒熟食用。元寶楓油是一種優質的木本植物油，含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是存在較高含量能夠修復受損神經細胞的神經酸。2011年，國家衛生部（現國家衛生健康委員會）已經將元寶楓籽油列為我國的新資源食品。2015年，國務院辦公廳更是發布《關于加快木本油料產業發展的意見》（國發辦[2014] 68號）重點倡導要加快推進元寶楓等木本油料樹種的種植和產業發展。

 

元寶楓在我國北方多地均有自然分布，能夠在不同地理環境和氣候條件下生長，具有廣泛的環境適應性。然而，不同生長環境下元寶楓種子的成分及活性存在怎樣的相似性和差異性，依然知之甚少。近年來，元寶楓的人工種植面積也逐年迅猛擴張，據統計國內已經超過100萬畝。建設元寶楓生產基地、經營元寶楓產品的企業超過300家。隨著人們對元寶楓油（ATO）需求的增長，在提取元寶楓油的過程中所產生的種子殘渣（ASR）也勢必大量增加，如果不加以研究利用，這些殘渣的堆積、排放可能會對當地產生生態環境問題，而目前對元寶楓種子殘渣的研究也非常罕見。