火棘的商用價值

火棘別名火把果、救命糧、赤陽子、豆金娘、水搓子，又名臺灣紅果、紅珠、吉祥果、狀元紅，方言算盤珠。屬灌木薔薇科，火棘屬，四季常青、枝葉柔小，葉片蠟質，春季開白花，后掛青果，深秋果子變成火紅色。株高一至三米，葉倒卵形，亮綠色，復傘房花序，花白色。果圓形，熟果鮮紅色，經霜不凋，紅果掛枝，一直到來年春季方才掉落。紅果盛產臺灣、日本、及東南亞各地，我國南部地區也有分布。

 

夏天烈日炎炎，雪白色的花朵怒放。在庭院或居室，如雪似玉的火棘花平添一份涼意。冬季白雪皚皚，而火棘青枝綠葉，果紅如火，溫暖可愛。

 

火棘的根、干、枝、花、果都有極高的觀賞價值，是一種極好的春季看花、冬季觀果的植物。火棘果實含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素，可鮮食，也可加工成各種飲料。